///Almacenamiento

Almacenamiento

A la hora de almacenar alimentos y comida preparada en la cocina, cuente con el especialista mundial en este campo como es Cambro. Desde las estanterías, a los recipientes, desde los carros a las etiquetas de identificación, las soluciones que ofrece Cambro, sólo para profesionales, son muy valoradas por la industria de la hostelería.
En el proceso de almacenamiento, le recomendamos que tenga en cuenta las siguientes cuestiones:
• Al recepcionar las materias primas, traslade el contenido de los envases del proveedor a sus propios recipientes limpios. Evitará riesgos de contaminación producida durante el transporte
• Los recipientes para almacenar deben ser higiénicos, resistentes a roturas y bajas temperaturas y en la medida de lo posible, transparentes para facilitar la identificación del contenido
• Las estanterías de la cámara frigorífica deben ser absolutamente inoxidables, resistentes y fáciles de limpiar. Es conveniente que las plataformas para cargas pesadas estén separadas unos centímetros del suelo para poder limpiar bajo ellas.
• Configure las estanterías de las cámaras, de modo que los recipientes más grandes y con contenidos más pesados (como los congelados) se coloquen en las baldas inferiores y los recipientes más pequeños y con contenidos de menor uso se coloquen en las baldas superiores. Las estanterías de las cámaras frigoríficas deben ser de baldas ranuradas para permitir la circulación de aire por la cámara, mientras que las estanterías del almacén de no perecederos pueden ser de baldas lisas.
• Todos los recipientes de almacenamiento deben contar con su propia tapa para evitar contaminaciones.
Solicite la guía “Store-Safe” de Cambro en la que encontrará un gran número de sugerencias y recomendaciones para almacenar con seguridad y eficiencia los alimentos de su cocina.


Estanterías Camshelving

Estanterías Premium

Estanterías de la serie Premium y accesorios

 
Banquillos de almacenaje

Banquillos de almacenaje

Banquillos de almacenaje y pieza de unión

 
Carros de ingredientes

Carros de ingredientes

Carros para almacenar ingredientes y verduras

 
Cajas de masa de pizza

Cajas para masa de pizza

Cajas para guardar y transportar la masa de pizza

 
Recipientes cuadrados

Recipientes cuadrados

Recipientes cuadrados de policarbonato, polipropileno y polietileno

 
Recipientes redondos

Recipientes redondos

Recipientes redondos de policarbonato, polipropileno y polietileno 

 
Cajas de almacenamiento

Cajas de almacenamiento

Cajas de almacenamiento fabricadas en policarbonato y polietileno

 
Recipientes GN policarbonato

Recipientes Gastronorm (GN) de policarbonato

Recipientes Gastronorm fabricados en policarbonato

 
Recipientes GN de polipropileno

Recipientes Gastronorm (GN) de polipropileno

Recipientes Gastronorm fabricados en polipropileno

 
Etiquetas de rotación

Etiquetas de rotación

Etiquetas de rotación disolubles y despegables

 
Estanterías Basics

Estanterías Basics

Estanterías de la serie Basics y accesorios

 
Allergen Free

Allergen Free

Recipientes de almacenamiento sin alérgenos.

 
Etiquetas Secure-It

Etiquetas Secure-It

Etiquetas permanentes y a prueba de manipulaciones. 

 
Estantería Premium Series Flex

Estantería Premium Series Flex

Esta versátil unidad puede servir como una conveniente estación de recogida y envío, comercializador de productos, o para el área de preparación de entregas, almacenamiento de utensilios y mucho más.

 
Módulo individual de bandejas para estantería

Módulo individual de bandejas para estantería

Producto duradero y ligero con una garantía de por vida contra el óxido y la corrosión. Este módulo está diseñado para la instalación en un solo estante de forma rápida y fácil.

 
Estantería mostrador

Estantería mostrador

Estas estanterías crean un espacio de almacenamiento utilizable bajo la mayoría de los mostradores estándar y mesas.

 
Carros para recipientes GN

Carros para recipientes GN

Carros para recipientes GN en dos capacidades: GN1/1 y GN 2/1.

 
Carros guías bandejeros

Carros guías bandejeros

Carros guías bandejeros.